maso Radoar

Il maso Radoar esiste da ca. 700 anni.

Il nome "Radoar" è di origine retoromana e significa fetta o campo rotondo. La buona posizione di partenza del maso Radoar rende possibile ai passeggiatori che percorrono il sentiero delle castagne fino il convento di Sabiona di vedere un maso gestito in modo alternativo.
Siamo convinti di una filisofia di rispetto verso la natura che va oltre alla commercializzazione dei prodotti. Lavoriamo per il nostro mantenimento di famiglia.
Il maso biologico si trova a Velturno sul lato solare della Val Isarco tra Bressanone e Chiusa a 860 metri sopra il livello del mare. É un' azienda tipica mista con 17 ettari di terreni. Offriamo vino biologico, vari tipi di mele, distillati, castagne. Abbiamo una stalla dove il bestiame può liberamente stare dentro o fuori.

Il vigneto

Cresce anche quì dell' uva? domandano spesso dei nostri visitatori. E hanno ragione chiederlo perchè è
raro trovare dei vigneti a questa altitudine.
Il nostro vigneto è grande circa un ettaro e si trova a 10 minuti di cammino dal nostro maso. La nostra cantina è attualmente quella situata più in alto (circa 800 metri) dell' Alto Adige. Siccome ci troviamo nella Val' Isarco dove la produzione di vino bianco
è un fatto importante, anche nella nostra produzione enologica il vino bianco occupa molto spazio.
La terra delle vigne è composta sopprattutto di quarzi e sasso antico che come terra si riscalda in breve tempo. Le vigne vengono tirate su corde di fili d' accaio e le colonne sono in legno di castano. Grazie al trattamento biologico del terreno delle vigne (lavorazione della terra in modo dolce, no ai pesticidi chimici e sintetici) è possibile ottenere una buona qualità nonostante l' altitudine. La lavorazione del vigneto la svolgiamo seguendo le fasi lunari che continuamo nell'elaborazione in cantina.